Recepty

RAW vegan kakaový dort z kešu

komentáře: 10, zobrazeno 47117x

dsc_9074.jpgO dortech z kešu ořechů jsem toho slyšela hodně, přičemž nejčastěji to byly jen samé superlativy. Po ochutnání různých druhů kešu dortíčků v pražské restauraci Secret of Raw bylo rozhodnuto. Tuto BOŽÍ sladkost si doma prostě musíme začít dělat taky. Navíc, co se veganských moučníků týče, s ohledem na chuť a míru škodlivosti pro tělo, u mě tahle chuťovka vítězí na plné čáře. Je "živý", bez umělého cukru a k tomu opravdu skvělý. A chutnal dokonce i lidem, kteří se stravují běžným způsobem. ;)

Recept je velmi jednoduchý, zvládla jsem ho bez jakéhokoliv problému na první pokus i já. Malý háček to ale má. Kromě docela drahých přísad by dalším problémem mohl být mixér. Ten je třeba mít alespoň trochu kvalitní. Upřímná závist všem vlastníkům Vitamixu a jiných hraček na podobné úrovni. Ovšem i s obyčenějším mixérem by neměl být až takový problém. Jen je třeba počítat s tím, že to zabere více úsilí a času, tím pádem bychom měli při mixování alespoň od oka hlídat teplotu, když už to chceme mít opravdu RAW. Nesmí přesáhnout 42°C.

Nic nebrání tomu ho vyzkoušet taky. Litovat pravděpodobně nebudete.

více